При планировании свадебной сервировки в первую очередь нужно учесть, какой формы будут столы. После этого надо определиться с декором на столы.
⠀
Сервировка стола начинается с идеально чистых и отутюженных скатертей. Часто под скатерть стелят плотную ткань, чтобы не греметь посудой и приборами.
⠀
На одного гостя обычно сервируют 2 тарелки (внизу пошире), слева от тарелок 2 вилки, справа два ножа (если нужна, то еще ложка), вверху справа 2 бокала (для воды и для вина). Бокалы под шампанское находятся на welcome-зоне, чашки под чай или кофе дают в конце вечера, как и десертную ложку. Под крепкие напитки стекло подается индивидуально. На некоторых свадьбах по 3 вилки, 3 ножа и 3 бокала - для красного и белого вина бокалы разные. Десертная вилка или ложка находится над тарелкой.
⠀
На тарелках должны лежать текстильные салфетки. Советую забыть про бумажные салфетки, для свадебного ужина они не годятся.
⠀
Также финальным элементом может быть персональное меню и именная карточка гостя.
